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L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre officiel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“. Seize générations, en lignée directe, s’illustreront après lui à Aÿ en Champagne comme échevins, maires, procureurs, mais surtout dans la culture de la vigne et le négoce des vins de Champagne. Quelles que soient les époques, ces hommes et ces femmes auront eu pour unique ambition de sublimer leur terroir.
Le rapprochement, à la fin du XXe siècle, avec la famille Cointreau et la naissance des Cuvées millésimées CELEBRIS finiront de faire entrer Champagne GOSSET dans les hautes sphères des Maisons de prestige, en France comme à l’étranger. Une passion qui, d’hier à aujourd’hui, a façonné l’image et la notoriété de la plus ancienne Maison de vins de la région, dont le nom résonne aujourd’hui comme une garantie d’excellence pour tous les amateurs de Grands Champagnes.
L’effervescence présente un cordon de bulles d’une grande finesse. La robe est d’une couleur or pâle.
Le nez exhale des fragrances de fleurs, de fruits blancs, d’abricots, de mirabelles ainsi que quelques notes de citrons jaunes, d’agrumes, de pâte de coing et de miel doux.
La bouche présente une belle fraîcheur et annonce un vin complexe et fin. Un champagne vif et d’une magnifique structure.
Cépages : 100 % chardonnay.
Vinification : Vinification et élevage traditionnels sur lies. Pas de fermentation malolactique afin de préserver les arômes naturellement fruités des vins.
Vieillissement : de minimum 3 ans en cave à température constante. Le dégorgement est de minimum 6 mois.
Dosage : 6 g/L
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
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© FLA Bulles 2023
