Roger Manceaux - Brut Blanc de Blancs

Accueil > Champagne > Blanc de Blancs > ROGER MANCEAUX BRUT BLANC DE BLANCS

L’exploitation
Le Champagne Manceaux c’est :

5 Générations de passionnés, en commençant par Edmond, suivi de René, puis de Roger, et aujourd’hui Patrick et ses enfants
5 Villages de la Montagne de Reims : Rilly la montagne, Taissy, Trois-Puits et Villers-Allerand classés Premier Cru et Mailly-Champagne classé Grand Cru
3 Cépages: du Pinot Noir majoritairement, du Chardonnay et du Pinot Meunier
Une philosophie dans le respect des traditions et de la biodiversité
Une viticulture raisonnée depuis de nombreuses années et depuis 2016 la certification Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne
Un savoir-faire transmis de génération en génération et des innovations tant dans la vigne que dans le vin.

Le Savoir-Faire, la Passion du métier

Cet amour d’être vigneron trouve son accomplissement dans chacune des cuvées de notre gamme, appréciées par des connaisseurs de plus en plus avertis.
Fiers d’être des « artisans » du Champagne, nous sommes adhérents à la Fédération des Vignerons Indépendants de France.
Dans un souci d’amélioration constante et de viticulture durable, nous sommes certifiés Haute Valeur Environnementale et prenons très à cœur le respect de la nature.
Amoureux de la terre et de la vigne, nous associons techniques anciennes et technologies modernes.
Chaque étape fait l’objet d’une rigueur absolue et tout est mis en œuvre pour permettre aux vins d’exprimer le meilleur d’eux-mêmes.
Chaque année, nous mêlons subtilement les différents lieux-dits et les cépages, les vins de l’année aux vins de réserve, en fonction de nos envies et de nos émotions pour offrir à chacune des cuvées son style et son caractère. Après l’assemblage, les bouteilles sont stockées dans la fraîcheur et l’obscurité des caves dans l’attente de leur totale maturité.
Avec rigueur et précision, nous mettons chaque jour notre savoir-faire au service de nos cuvées, privilégiant la typicité de nos terroirs et toutes les particularités qui reflètent le caractère et le talent des hommes.

ROGER MANCEAUX BRUT BLANC DE BLANCS

31,90€ TTC

Cette cuvée se distingue par sa robe jaune clair et vive agitée de milliers de bulles fines.
Cette cuvée « plaisir » révèle au nez des notes fraîches de menthe, de feuillages humides frais dans un registre de grande pureté. Puis des notes plus matures de fruits séchés, de foin arrivent. L’attaque en bouche est précise avec un caractère minéral qui prédomine sur une structure légère et tendue. La finale reste soyeuse et délicate.

Un champagne blanc de blancs pur, frais et aérien.

Détails

Données viticoles & œnologiques: Elaborée en 100% Chardonnay issus des vignobles de Rilly-la-Montagne 1er Cru et Taissy 1er Cru..

Complicités gastronomiques:
Un Champagne vif, léger, fin et rafraichîssant. Il s’appréciera à l’apéritif en toute saison mais particulièrement frais en été, en plein air avec un plateau de fruits de mer ou des huîtres douces et iodées. A table ce vin s’accompagnera volontiers avec un poisson en papillote ou un carpaccio de Saint-Jacques.