Les origines de la Maison Deutz sont allemandes. En 1838, la maison de champagne est en effet fondée à Aÿ par deux Prussiens, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Dès le départ de leur aventure, les deux associés misent sur l’export.
Le Brut Classic de la maison Deutz offre une robe d’une couleur or assez soutenue et présentant des bulles d’une grande finesse. Au nez, son bouquet est très expressif, il révèle tout d’abord des notes florales (aubépines, fleur blanche…) puis des arômes de pain grillé, de pâte d’amande et de fruits mûrs (pomme, poire…).
La bouche du Brut Classic Deutz associe la fraîcheur du Chardonnay, l’onctuosité du Pinot et une élégante vinosité. Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse. Le vin s’arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante.
Cépages : 33% Pinot noir, 33% Pinot meunier, 33% Chardonnay
Vinification : Le Champagne Brut Classic est le fruit de l’assemblage de plusieurs années de vendanges (toutes réalisées à la main). Le “Style maison” est conservé par l’apport de vins de réserve, par la qualité des raisins, par la sélection des crus et au juste équilibre entre les 3 grands cépages de la Champagne : Pinot Noir, (1/3), Pinot Meunier (1/3) et Chardonnay (1/3).
Vieillissement : dans des cuves en inox thermorégulées pour maintenir les arômes, la fermentation malolactique, le remuage
Dosage : entre 6 et 12 g/L
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
La vente d’alcool à toute personne mineur est strictement interdite sur ce site internet.
© FLA Bulles 2023
