Pour créer de grands champagnes, tout commence à la vigne. Elles se situent essentiellement en Vallée de la Marne et en Montagne de Reims. Elles sont réparties sur de nombreux crûs comme Villers sous Chatillon, Avenay Val d’Or, Binson-Orquigny, Reuil, Boursault, Chatillon sur Marne, Ludes, Mareuil le Port, Oeuilly, Chavot Courcourt, Reuil, Verneuil, Festigny, Neuville sur Seine, … Soit plus d’une dizaine de communes et plus de soixante parcelles…autant de terroirs prodiguant une belle richesse aromatique.
Assemblage de pinot noir et de chardonnay, issus d’un terroir à la terre calcaire, Puissance vous charmera par sa vinosité, son corps et sa longueur en bouche accompagnée d’une belle minéralité.
Cépages : 2/3 Pinot noir, 1/3 Chardonnay
Crûs : Avenay Val d’Or et Ludes
Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblé avec des vins de réserve conservés en cuves à température contrôlée et en foudres en chêne
Vieillissement : Vieillissement en cave de 48 mois
Dosage : 7,0g/L
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
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© FLA Bulles 2023
