Accueil > Vin > Blanc (vin) > Moelleux > GEWURZTRAMINER GRAND CRU STEINERT 2011
Bien que l’histoire de la Famille Humbrecht remonte au moins à 1620. C’est en 1900 que Paul HUMBRECHT est venu s’installé à Pfaffenheim. Paul Humbrecht fut également le premier de la lignée à avoir mis son vin en bouteilles. Riches d’une expérience et d’un savoir-faire transmis par leurs pères, tous ont eu à cœur de faire grandir dans la famille la passion du vin, fondée sur le respect de la nature. C’est pourquoi le domaine s’est orienté vers l’agriculture biologique en 1998 et la biodynamie en 1999, certifié par Ecocert.
Actuellement, Marc Humbrecht, issu de la treizième génération, dirige le domaine secondé par son épouse Susel. Il a à cœur de développer la finesse de ses vins, l’originalité, la qualité, tout en recherchant le bien-être de ses vignes.
51 Grands Crus en Alsace; Voici celui de notre petit village de Pfaffenheim, le Grand Cr STEINERT.
Situé sud-sud-est sur les côteaux du vignoble que les moines appelaient en leur temps…la perle du haut Mundat ! Avec son terroir calcaire, il permet aux vins d’exprimer une fraicheur aromatique rare,
notemment sur les Gewurztraminer.
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Sucres résiduels : 28g/l
indice de sucrosité : moelleux ***
Sols : argilo-calcaire
Type de culture : agriculture biologique et biodynamique
Palais : Finale longue et agréable de fruits frais rehaussé par une certaine minéralité digne de son terroir.
Arômes : Aux premières notes intenses de douces pétales de roses, s’allie la richesse et la
complexité de son terroir
Garde : Délicieux à partir de 10-12 ans, garde : 20-25 ans
Température de dégustation :10-14°C
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A consommer avec modération.
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