La robe rose est délicate, sensuelle. L’effervescence vive.
Le nez offre aussitôt des arômes de fruits rouges (framboise, fraise,
cassis) associés à un caractère épicé, boisé naturellement rappelant
l’univers des sous-bois, des fruits sauvages mûrs et des végétaux riches de senteurs nobles (réglisse, lichen, mousse…).
La bouche est tendue dès l’attaque, avec ce côté «croustillant, croquant » caractéristique des Pinots Noirs/Meuniers des terroirs de Mailly et Rilly la Montagne qui lui apportent un supplément de gourmandise. La texture est construite autour de la souplesse. La finale présente une belle persistance aromatique.
Données viticoles & œnologiques: 85% Pinot Noir et Meunier issus des vignobles de Rilly-La-Montagne et Mailly-Champagne et 15% de Coteau Champenois Rouge élaboré à partir de Pinot Noir apporte la teinte et le fruité désirés au moment de l’assemblage.
Complicités gastronomiques:
Le Champagne Rosé rafraîchissant par excellence apprécié au
printemps ou en été, à l’extérieur sur une terrasse ombragée. La Cuvée Rosée est complice des fruits rouges au naturel ou en tarte fine… Accord parfait avec les cuisines exotiques avec des épices douces, des fruits cuits ou tout simplement sur une viande grillée comme une côte de bœuf ou un foie gras poêlé.
1 bouteille de Roger Manceaux Blancs de Blanc + ses 4 confits
Panier Gourmand + 1 Focaccia
Panier Gourmand + 1 Focaccia + 1 boite de 9 calisson
Fabrication en France. Apéritif végétalien, sans additif, sans conservateur, sans gluten.
CONFIT D’ARTICHAUT CORIANDRE ET POIVRE DE KAMPOT.
Artichauts (71,6%), huile de tournesol, coriandre (9%), huile d’olive, agar-agar, poivre rouge de Kampot(1,8%), sel.
OLIVE NOIRE FIGUES RHUM.
Une des recettes qui détonne par son originalité. On adore en toast, sur une tartine tomate Mozzarella, en salade composée.
pulpe d’olive noire (57,7%), figues (38,7%), sucre roux, huile de tournesol, huile d’olive, rhum (2,7%), piment, sel.
x2 RILLETTES DE SAUMON.
Recettes traditionnelles bretonnes. Sans additif, sans conservateur.
Saumon* (46,2%), crème fraiche*, eau, carottes*, saumon fumé* (5,4%), farine de blé*, protéines de lait et lactose*, concentré de tomates*, sel de Guérande, moutarde* (vinaigre*, graine de moutarde*, eau, sel), poivre blanc*, coriandre*. Salmo salar, élevé en Ecosse ou Irlande.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Traces éventuelles de céleri, crustacés, moutarde
Fabrication en Italie.
L’idéal pour les tartinables, croustillant et fondant à la fois.
Farine de blé, huile de riz 15%, malte d’orge, levure, sel. Contient du Gluten, Peut contenir des traces de sésame, noix et soja
9 mini Calissons, Rose, Violette et Lavande
Le Calisson Léonard Parli et sa notoriété Aixoise provient d’un savoir-faire centenaire pour un goût inégalable. Les techniques de fabrication traditionnelles de la confiserie Léonard Parli ont forgé sa réputation. Avec un taux d’amande spécialement élevé il offre une riche saveur d’amande et de fruits confits. Sa boîte brevetée et déposée reprend l”esthétique iconique du Calisson.
Le Calisson Léonard Parli comblera vos proches et les plus fins gourmets avec sa saveur originale et authentique.
Comment sont fabriqués nos Calissons d’Aix ?
Confectionnés selon une méthode traditionnelle et artisanale par le calissonnier, ces Calissons d’Aix-en-
Provence sont le reflet du savoir-faire de la maison, perpétué depuis 1874. Nous choisissons nos ingrédients pour leur grande qualité, et prenons soin de fabriquer notre pâte à Calissons en broyant et mélangeant les amandes entières, le melon confit ‘à coeur” et les écorces d’orange confites sous d’anciens rouleaux de granit qui permettent d’en conserver la texture et la saveur d’exception.
44% fruits confits, 42% amandes, sirop de glucose, sucre, eau, blanc d’œuf, hostie
L’exploitation
Le Champagne Manceaux c’est :
Le Savoir-Faire, la Passion du métier
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
La vente d’alcool à toute personne mineur est strictement interdite sur ce site internet.
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